Piperin
Piperin, das Hauptalkaloid in Schwarzem Pfeffer, verbessert die Bioverfügbarkeit wichtiger Nährstoffe, insbesondere von Kurkuma und den enthaltenen Curcuminoiden.
Bioperine oder Piperin ist ein Alkaloid, das für den scharfen Geschmack von schwarzem Pfeffer (Piper nigrum) und in geringerer Menge auch in weißem Pfeffer verantwortlich ist. Es hat sich als wichtiger Bestandteil der nutrizeutischen Forschung etabliert, vor allem aufgrund seiner Fähigkeit, die Bioverfügbarkeit verschiedener Nährstoffe und Wirkstoffe, einschließlich Curcumin, signifikant zu erhöhen. Die Kombination von Bioperine (Piperin) mit Curcumin, dem aktiven Bestandteil der Kurkumawurzel, ist in der Gesundheits- und Wellnessbranche besonders beliebt, da sie die Absorption und Wirksamkeit von Curcumin im Körper verbessert.
