Nattokinase
Nattokinase ist ein Enzym welches bei der Fermentation von Sojabohnen (Natto) entsteht. Im Organismus hat es fibrinolytische Eigenschaften.
Die Nattokinase ist ein Enzym, welches aus fermentierten Sojabohnen, dem sogenannten Natto, gewonnen wird. Die fermentierenden Bakterien setzen dabei Enzyme frei, unter anderem die Nattokinase.
Die Nattokinase, die eigentlich gar keine "Kinase" sondern eine "Serinprotease" ist, hat die Fähigkeit der Spaltung von Fibrin (Fibrinolyse). Fibrin ist ein körpereigener Stoff, der ein wichtiger Teil der Blutgerinnung ist. Fibrin ist somit lebensnotwendig, kann aber leider auch zu Thrombosen (Verstopfung von Gefäßen) führen, wenn er in falschen Situationen aktiviert wird. DIe Aktivierung von Fibrin kann unter anderem auch durch Entzündungsprozesse gefördert werden - eine rasche Fibrinolyse ist in solchen Situationen hilfreich.
